मध्मेह में गुड का सेवन कितना उचित है ?

बेशक गुड में थोड़ा रेशा (५.२%)भी है ,कई किस्म के खनिज भी हैं लेकिन यह इक सरल कार्बो -हाई -ड्रेट है चीनी की तरह बाकी सभी तत्व गुड में भी मौजूद रहतें हैं इसलिए गुड के सेवन के फ़ौरन बाद मधुमेह रोगीकी ब्लड सुगर बढ़ जाती है .इसका सेवन मधुमेह रोगी को नहीं करना चाहिए .