क्या शाकाहारियों को कुछ ख़ास विटामिनों और सप्लीमेंट्स की आवश्यकता पडती है ?

ज्यादातर मामलों में बिलकुल नहीं क्योंकि शाकाहारियों को बीन्स एवं चावल या दाल एवं रोटी की संतुलित मात्रा ,हरी सब्जियां और सलाददूध दही संतुलित भोजन मुहैया करवा देती हैं संतुलित प्रोटीन भी जिनमे सभी आवशयक अमीनो अम्ल भी आजातें हैं .विटामिन और खनिज भी .इस प्रकार इक सुनियोजित एवं सुगठित शाकाहारी खुराक से सभी प्रकार के पोषक तत्व प्राप्त हो जातें हैं ।
इसका इक मात्र अपवाद विटामिन बी -१२ ज़रूर है जो केवल मांसाहार में ही पाया जाता है ।
वे शाकाहारी जो दूध आदि का सेवन करने से किसी भी वजह से बचतें हैं उनके लिए केशियम की आपूर्ति केदूसरे कई स्रोत हैं -टोफू ,संतरे का जूस ,सोयामिल्क ,कोलार्ड ,ग्रीन आदि ।
अलावा इसके शाकाहारियों में प्रचुर मात्रा में आँतों का सामारूप होता है जो विटामिन बी -१२ पैदा करता है .यह मात्रा उनके लिए काफी रहती है इसीलिए खुराकी सम्पूरण ज़रूरी नहीं रह जातें हैं .