मस्टर्ड सौस -लोवर्स ब्लड प्रेसर एंड ब्लड फेट्स (प्रिवेंसन ,जून अंक ,पृष्ठ ५२ )।
डेली डोज़ :२ टी स्पूंस ऑफ़ फ्रेश मस्टर्ड पेस्ट ।
मस्टर्ड सीड्स यानी 'राई'पोली -अन -सेच्युरेतिद फेटि एसिड्स खासकर 'ओमेगा -३ 'से भरपूरहै . .यूं इसमें मोनो -अन- सेच्युरेतिद- फेटी -एसिड्स भी हैं ।
खून के थक्के को घोलने की तासीर (सिफत ,कूवत ,एंटी -क्लोतिंग -प्रोपर्टीज़ ),एंटी -इन्फ्लेमेत्री भी है यह .मस्टर्ड सीड्स एंटी -सेप्टिक ,वार्मिंग ,कार्मिनेतिव ,एंटी -बेक्तीरियल ,,एंटी -वायरल ,गुणों के लिए जाने जातें हैं ।
पाचक हैं .गैस्ट्रिक दिस्तेंसन से छुटकारा दिलवा सकतें हैं .कब्ज़ी(कोंस्तिपेसन ),माइनर -एक्स ,,मसल -स्टिफनेसमें असरकारी हैं ।
मस्टर्ड सीड्स को कूट पीटकर ,ग्राउंड करके ,पेस्ट के बतौर इंडियन करीज़ में स्तेमाल किया जाता है .सैन -विचिज़के लिए बेहतरीन सौस है 'मस्टर्ड -सौस '.बर्जर्स और सलाद ड्रेसिंग के बतौर आजमाकर तो देखें ,स्वाद का स्वाद सेहत की सेहत .
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