टमाटर की टिकाऊ किस्म तैयार की गई ...

साइंस- दानों ने अब टमाटर की एक ऐसी किस्म तैयार कर ली है जो ज्यादा देर तक तरो-ताज़ा बनी रहेगी ,जल्दी से खराब नहीं होगी जिसकी भंडारण अवधि (सेल्फ लाइफ )भी ज्यादा होगी ।
इस एवज ब्रूइंग ,बेकिंग आदि में स्तेमाल खमीर(ईस्ट )की एक जीवन इकाई से परम्परागत टमाटर को संयुक्त किया गया है ,टमाटर में ईस्ट की जीन मिलाई गई है ।
इस काम को अंजाम देने वाले साइंसदान भारतीय मूल के श्री अवतार हांडा साहिब हैं .आप पुर्दुए (पर्द्यु) विश्व -विद्यालय में कार्यरत हैं ।
इस किस्म में डाली गई जीन एक ऐसे यौगिक की मात्रा टमाटर में बढा देती है ,जो माइक्रोब्स द्वारा फल के खराब किये जाने को देर तक मुल्तवी रखता है .इसे 'फाउन्तैन ऑफ़ यूथ 'कहा जा रहा है सन्दर्भ -सामिग्री :-नाव ,तोमतोज़ (तूमातोज़ )विद एक्स्टेंदिद लाइफ (दी टाइम्स ऑफ़ इंडिया ,जून ३० ,२०१० )