छरहरी काया बनाए रखने के लिए प्रोटीन ज्यादा परिष्कृत शक्कर कम खाइए ...

योरोपीय रिसर्चदानोंकी एक टीम ने इस बात की पुष्टि की है ,छरहरी काया बनाए रखने ,वजन को काबू में रखने के लिए खुराक में प्रोटीन ज्यादा परिष्कृत कार्बो -हाई -ड्रेट्स कमतर रहने चाहिए ।
एक लो केलोरी डाईट पर रहने वाले उन औरत -मर्दों को जिन्होंने अपना वजन ८%कम कर लिया था अगले ६ माह के लिए एक मेंटेनेंस डाईट पर रखा गया .यह कायम रह सकने लायक खुराक प्रोटीन बहुल लेकिन परिष्कृत कार्बो -हाई -ड्रेट्स नामभर के लिएही लिए हुए थी .ये तमाम लोग न तो अध्ययन से खिसके न ही इस दरमियान इनके वजन में इजाफा होने की संभावना ही पैदा हुई ।
प्रति -भागियों के अलग -अलग समूह बनाए गए जिन्हें प्रोटीन की अलग -अलग मात्रा ,किसी को कम किसी को ज्यादा ,थोड़ा फैट(चिकनाई )तथा परिष्कृत शक्कर युक्त पदार्थों की अलग अलग मात्रा मुहैया करवाई गई ।
प्रोटीन बहुल तथा कमतर परिष्कृत शक्कर युक्त खाद्यों का सेवन करने वाला समूह छरहरा बना रहा .अध्ययन में आखिर तक शरीक रहा .