बूँद समाना समुंद में...शेखर जेमिनी
आजमाए हुए रसोई घर के नुसखे
(1)शहद और देशी घी का बराबर बराबर मात्रा में सेवन न करें ,इनका परस्पर रिश्ता 36 का है .
(2)दूध और दही एक ही समय पर न खाएं .
(3)चिकनाई कमसे कम खाएं ,मेवे को जगह दें .
(4)एक चुटकी लाहोरी (सैंदा )नमक ,एक चुटकी हल्दी लेकर ऊपर से कुछ बूंदे सरसों के तेल की छिडकें .मालिश करें आहिस्ता आहिस्ता दांतों और मसूढ़ों की .नमक में किरकिरी न हो बारीक पाउडर हो .खाली सरसों तेल की मालिश से भी मसूढ़े मजबूत होतें हैं .
?कैसे करें बचाव पित्ती के बारहा उछलने से ?
*पुदीना ताज़ा 25 ग्राम ,गुड पचास ग्राम और अजवायन (Carom seeds )10ग्राम लेकर 400 मिलीलीटर जल में तब तक उबालें जब तक ये घोल घटके तकरीबन आधा न रह जाए (250 ग्राम के करीब ).छान कर ठंडा कर लें .इसकी पांच खुराकें बनाकर दो दो घंटा बाद कुछ दिन तक नियमित लें .Urticaria से राहत मिलेगी .
? कैसे छुटकारा पाएं बालों की रूसी से
* दो सौ मिलीलीटर ताज़ा टमाटर के अर्क (जूस )में एक छोटा चम्मच चाय का भरके चीनी मिलाकर केश राशि में धीरे धीरे ऊंगली के पौरों से लगाएं .आधा घंटा बाद पानी से सर धौ लें .कुछ दिन तक यही उपाय अपनाएं .
?चेहरे तथा शरीर के अन्य भागों पर निकल आये मुंहासों से कैसे पाएं छुटकारा
* दस ग्राम तुलसी पाउडर (Dried Tulsi,Holi basil-Ocimum sanctum)50 ग्राम घर के निकाले मख्खन (या वाईट बटर नमक न हो ,)में मिलाकर रात को सोने से पहले कील मुंहासों पर मल लें .लगाने से पहले मुंह धौ लें ,सुबह उठकर भी .
?क्या करें गर्मी से राहत के लिए
*पचास ग्राम ताज़ा हरा धनिया (Fresh coriander leaves),दस ग्राम पुदीना (Fresh mint leaves),एक औसत आकार का ताज़ा टमाटर और 15 ग्राम बंद गोभी (Cabbage) मिक्सी में लें .एक कप पानी मिलाकर जूस बना लें .स्वादानुसार सैंदा नमक या फिर सुगर क्रिस्टल ड़ाल कर सुबह सवेरे बेड टी के स्थान पर लें .
प्रस्तुति (हिन्दुस्तानी में ):वीरुभाई
Q. How to cure frequent occurrences of Urticarea..?
A. Take 25 gm mint leaves, 50 gm jaggery and 10 gm ajvayan ( Carom seeds ), put all the three in 400 ml of fresh water and boil hard to reduce approx. 250ml. Cool it to normal room temperature, filter it, divide it in 5 parts ( each 50 ml approx.) and take each dose at 2 hours interval. Repeat the same for a few days till the occurrence is completely stopped.
Q. How to cure Acne on face or other part of the body..?
A. 10 gm powder of dried Tulsi ( Basil ) leaves and 50 gm fresh butter ( without salt ). Mix well and apply on affected parts before going to sleep at night. Remember to wash your face before applying and the next morning also.
Q. How to cure Dandruff..?
A. Mix one tea spoonful of sugar in 200 ml of fresh tomato juice. Apply it and wash your hair after half an hour. Keep doing this for a couple of days.
Q. How to reduce body heat..?
A. Take 50 gms of fresh coriander leaves, 5 gms of mint leaves, one tomato and 15 gms of cabbage. Put it in a mixer and make a past (Ghatni). Add one cup of water and filter it. Add crystal sugar or Sainda namak (Pink rock salt) to taste. Drink it first thing in morning for about 15 days.
Take 300 mls of butter milk ( Chhachh or mathha) one hour before noon meals.
(1)शहद और देशी घी का बराबर बराबर मात्रा में सेवन न करें ,इनका परस्पर रिश्ता 36 का है .
(2)दूध और दही एक ही समय पर न खाएं .
(3)चिकनाई कमसे कम खाएं ,मेवे को जगह दें .
(4)एक चुटकी लाहोरी (सैंदा )नमक ,एक चुटकी हल्दी लेकर ऊपर से कुछ बूंदे सरसों के तेल की छिडकें .मालिश करें आहिस्ता आहिस्ता दांतों और मसूढ़ों की .नमक में किरकिरी न हो बारीक पाउडर हो .खाली सरसों तेल की मालिश से भी मसूढ़े मजबूत होतें हैं .
?कैसे करें बचाव पित्ती के बारहा उछलने से ?
*पुदीना ताज़ा 25 ग्राम ,गुड पचास ग्राम और अजवायन (Carom seeds )10ग्राम लेकर 400 मिलीलीटर जल में तब तक उबालें जब तक ये घोल घटके तकरीबन आधा न रह जाए (250 ग्राम के करीब ).छान कर ठंडा कर लें .इसकी पांच खुराकें बनाकर दो दो घंटा बाद कुछ दिन तक नियमित लें .Urticaria से राहत मिलेगी .
? कैसे छुटकारा पाएं बालों की रूसी से
* दो सौ मिलीलीटर ताज़ा टमाटर के अर्क (जूस )में एक छोटा चम्मच चाय का भरके चीनी मिलाकर केश राशि में धीरे धीरे ऊंगली के पौरों से लगाएं .आधा घंटा बाद पानी से सर धौ लें .कुछ दिन तक यही उपाय अपनाएं .
?चेहरे तथा शरीर के अन्य भागों पर निकल आये मुंहासों से कैसे पाएं छुटकारा
* दस ग्राम तुलसी पाउडर (Dried Tulsi,Holi basil-Ocimum sanctum)50 ग्राम घर के निकाले मख्खन (या वाईट बटर नमक न हो ,)में मिलाकर रात को सोने से पहले कील मुंहासों पर मल लें .लगाने से पहले मुंह धौ लें ,सुबह उठकर भी .
?क्या करें गर्मी से राहत के लिए
*पचास ग्राम ताज़ा हरा धनिया (Fresh coriander leaves),दस ग्राम पुदीना (Fresh mint leaves),एक औसत आकार का ताज़ा टमाटर और 15 ग्राम बंद गोभी (Cabbage) मिक्सी में लें .एक कप पानी मिलाकर जूस बना लें .स्वादानुसार सैंदा नमक या फिर सुगर क्रिस्टल ड़ाल कर सुबह सवेरे बेड टी के स्थान पर लें .
प्रस्तुति (हिन्दुस्तानी में ):वीरुभाई
Kitchen Therapy... Trusted Remedies....
Here we go... Every now and then, I would share my experiences with the Indian kitchen for our day to day health problems...!
Other members are also welcome to share their tips ( only authentic ones...)
So here go the first set of health tips.
--- Honey and ghee should never be taken together in equal quantities.
--- Milk and curd should not be taken together.
--- Consume least any kind of fat, have dry fruits instead.
--- Take a pinch of fine Sainda Namak or Lahori Namak, add a small pinch of turmeric, add a few drops of mustered oil. Rub this paste on your gum and teeth for about two minutes, Morning & night before going to bed. You may not have to see any dentist for the rest of your life.
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So here go the first set of health tips.
--- Honey and ghee should never be taken together in equal quantities.
--- Milk and curd should not be taken together.
--- Consume least any kind of fat, have dry fruits instead.
--- Take a pinch of fine Sainda Namak or Lahori Namak, add a small pinch of turmeric, add a few drops of mustered oil. Rub this paste on your gum and teeth for about two minutes, Morning & night before going to bed. You may not have to see any dentist for the rest of your life.
A. Take 25 gm mint leaves, 50 gm jaggery and 10 gm ajvayan ( Carom seeds ), put all the three in 400 ml of fresh water and boil hard to reduce approx. 250ml. Cool it to normal room temperature, filter it, divide it in 5 parts ( each 50 ml approx.) and take each dose at 2 hours interval. Repeat the same for a few days till the occurrence is completely stopped.
Q. How to cure Acne on face or other part of the body..?
A. 10 gm powder of dried Tulsi ( Basil ) leaves and 50 gm fresh butter ( without salt ). Mix well and apply on affected parts before going to sleep at night. Remember to wash your face before applying and the next morning also.
Q. How to cure Dandruff..?
A. Mix one tea spoonful of sugar in 200 ml of fresh tomato juice. Apply it and wash your hair after half an hour. Keep doing this for a couple of days.
Q. How to reduce body heat..?
A. Take 50 gms of fresh coriander leaves, 5 gms of mint leaves, one tomato and 15 gms of cabbage. Put it in a mixer and make a past (Ghatni). Add one cup of water and filter it. Add crystal sugar or Sainda namak (Pink rock salt) to taste. Drink it first thing in morning for about 15 days.
Take 300 mls of butter milk ( Chhachh or mathha) one hour before noon meals.
2 टिप्पणियां:
उपयोगी पोस्ट ... बहुत काम के नुख्से बताएं है आपने.
उपयोगी सलाह..
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