नुसखे सेहत के

(1)बॉडी ऑडर (मानस गंध ,शरीर से आने वाली ख़ास गंध )से छुटकारा पाने के लिए नहाने के पानी में  स्नान से कुछ समय पहले चंद नीम के पत्ते मिलाएं .

(2)घर दफ्तर में यदि दोपहर के खाने के बाद ऊंघने से बचना है तो चंद मिनिटों के लिए धुप में टहल कदमी कर लीजिए आहिस्ता आहिस्ता .

(3)सुबह उठने पर यदि बेहद थकान महसूस होती है दस मिनिट के लिए

धूप सेंकिए आपकी  बे -दमी दुरुस्त हो जायेगी .दिन भर दम- ख़म बना

रहेगा , ऊर्जित रहेंगे आप .

(4)टफ़लान की पर्त  चढ़े फ्राइंग पैंस (खाना पकाने के हत्थेदार बर्तन ) और

खाना पकाने में प्रयुक्त अन्य

बर्तनों से बेहतर रहतें हैं ढलवें लोहे (कास्ट आयरन )एवं जंग न खाने वाले

स्टेन लेस स्टील के ऐसे ही बर्तन।उच्चतर तापमान पर विषाक्त बदबूदार

गैस ,धुंआ निकल सकता है टफ़लान की पर्त चढ़े पात्रों से .स्टेनलेस स्टील

के बने पात्रों में ऐसा कोई खतरा नहीं रहता है .

(5)दो -पाए से चौपाये बोले तो लटूरों से शुदाशादी भले

छड़े छटांक (गैर -शादी शुदा )लोगों की दिल के दौरों की चपेट में आने की

संभावना ज्यादा रहती है वनस्पित शुदाशादी लोगों के .दिमाग के दौरे

(ब्रेन अटेक )से उबरने की प्रायिकता भी शादीशुदा लोगों में ज्यादा रहती है .

वजह शादीशुदा लोगों की बेहतर जीवन शैली खानपान की आदतें रहतीं हैं

.सामाजिक तवज्जो भी विवाहित लोगों को ज्यादा मिलती है .स्वास्थ्य

लाभ और व्यक्ति की कुल सेहत पर इस तवज्जो का बड़ा सकारात्मक

असर पड़ता है .

(6)याददाश्त को पुख्ता रखने का तरीका है अधिकाधिक याद रखे जाने

वाली सूचना को सुनना .संगीत तो आता ही सुनने से है .सुनने की आदत

डालो अधिकाधिक माहिरों का यही कहना है .

Experts say listening is the best way to improve your memory .Go ahead ,exercise your brain .

(7)खाद्य रेशों का बेहतरीन स्रोत है बंद गोभी .पाचन को आदर्श रूप चलाये

रखने के इसका बड़ा हाथ रहता है .

(8)VEGETARIANISM CAN REDUCE RISK OF HEART

AILMENTS

The researchers from the University of Oxford found that vegetarians had lower blood pressures and cholesterol levels than non-vegetarians .This translated to a 32 per cent lower heart disease risk in vegetarians than people who eat meat and fish.

शाकाहारियों के लिए दिल की बीमारियों के खतरे का वजन 32%कम हो

जाता है क्योंकि शाकाहार रक्त चाप और खून में घुली चर्बी के स्तर को कम

रखने में मददगार सिद्ध होता है .

(9 ) विश्वस्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार प्रतिदिन  एक

व्यस्क व्यक्ति को पांच ग्राम से ज्यादा नमक का सेवन एक दिन में नहीं

करना चाहिए .

जबकि एक भारतीय दिन भर में 8-10 ग्राम खुराकी नमक उड़ा देता है

,विभिन्न खाद्यों की मार्फ़त .इसी के चलते यहाँ हाइपरटेंशन से पैदा स्ट्रोक

से होने वाली 57%मौतों में जबकि दिल के दौरों से 24 % लोगों की हर साल

मौत हो जाती है .

(10)केसर (ज़ाफ़रान ),केसर के पौधे से प्राप्त एक चमकीला पदार्थ होता है

सैफरन या केसर खाने में सुगंधी के लिए इस्तेमाल किया जाता है

.गर्म दूध में थोड़ा सा केसर मिलाके पीने  से अनिद्रा रोग से छुटकारे में

मदद मिलती है .

(11)EATING LUNCH LATE LEADS TO OBESITY

In a study researchers found that late eaters lost significantly less weight than early eaters ,and displayed a much slower rate of weight loss .The researchers found that timing of other smaller meals did not play a role in the success of weight loss .

(12 )तेज़ आंच में देर तक तला  हुआ भोजन कैंसर समूह के रोगों के खासकर

प्रोस्टेट कैंसर समूह के खतरे को बढ़ा देता है .फ्रेंच फ्राईज़ ,केंटुकी फ्राइड

चिकिन ,और डॉनट्स ऐसे ही फेशनेबुल खाद्य पदार्थ हैं .

The effect appears to be slightly stronger with regard to more aggressive forms of the disease ,found investigators at Fred Hutchinson cancer Research Center in US.

(13 )करवट लेके सोते वक्त दोनों टांगों के बीच एक आरामदायक तकिया

फंसा लीजिए इससे आपकी कमर को टेक (सहारा )मिलेगी /मिलेगा .आप

मज़े में सोयेंगे .

(14 )कई बच्चे खाने पीने के मामले में बहुत आनाकानी (टालमटोल )करते हैं

.इन्हें खाना बनाने की प्रक्रिया में शामिल कीजिए इनकी पसंद का खाना

पकाइये इनके साथ  मिलके .स्वास्थ्यकर भोजन की ओर  इन्हें लाने का

यह कारगर उपाय हो सकता है .

(15)BERRIES MAY HELP PREVENT ORAL CANCER

Black raspberries ,in particular ,have been shown in numerous

studies to have chemo -preventive effects on tumours in the mouth

,esophagus and colon,mostly in animal studies .Their high

anthocyanin content has been linked to those benefits .

राजबरि ,मकोप या काली रसभरी (गोल शहतूत ),फालसे जैसा फल बोले

तो ब्लेक

राजबरि कैंसर रोधी गुण लिए है ,बचावी रसायन चिकित्सा जैसा असर

पड़ता है इसका मुख ,भोजन नली ,बड़ी आँत  का मुख्य और सबसे लंबा

भाग  बृहदंत्र कैंसर रोग समूह पर .

यह कमाल इसमें मौजूद तत्व एंथोसायनिन का है .

(16)छोटी इलायची एक बेहतरीन स्फूर्ति दायक औषध है उदर वायु ,अफारा

,बादी (वाई ),गैस आदि से राहत दिलवाता है इसका सेवन .

(17)केसर के पौधे से एक चमकीला पाउडर प्राप्त होता है इसे ज़ाफ़रान

,केसर या सैफ्ररन कहा जाता .अनिद्रा रोग से राहत के लिए केसर युक्त दूध

पीजिये गर्मागर्म .

(18)भारतीयों की खुराक में ज़रुरत  से तकरीबन दो गुना ज्यादा नमक

प्रतिदिन अनेक स्रोतों से चला आता है(औसतन 8-10 ग्राम प्रतिदिन

,जबकि विश्वस्वास्थ्य संगठन प्रतिदिन इसकी ऊपरी सीमा 5 ग्राम

बतलाता है ) .यह एक छोर पर उच्चरक्त चाप की वजह बन रहा है .दूसरे

छोर पर इसी हाइपरटेंशन के चलते स्ट्रोक (दिमाग के दौरे ,ब्रेन अटेक )से

होने वाली 57%तथा दिल के दौरे से होने वाली कुल 24%मौतों की वजह

बन रहा है .

(19)

खाद्य में रेशों का महत्व

What exactly does fiber do?

Fiber is a plant-derived carbohydrate that

cannot be digested by

humans, so it passes through your

system relatively intact and has

little to no caloric value.

There are two types of fiber: Soluble

(dissolves in water) and insoluble

(does not dissolve in water). Both play an

important role in optimal

health and occur naturally -- often

together -- in foods such as whole

grains, fruits, vegetables, nuts, seeds

and beans.

Fiber acts as a natural laxative by

increasing stool bulk, which allows

stool to pass more readily through the

colon. It can also help those

with loose stools and may play a role in

the management of irritable

bowel syndrome. Many types of soluble

fiber also act as prebiotics,

feeding healthy bacteria in your gut,

thereby further contributing to

colon health.

Fiber, especially soluble fiber, also improves

blood sugar control by

slowing down the rate that food empties from

your stomach, thereby

delaying the rise in blood sugar after meals

and preventing excess or

exaggerated insulin release. Delayed stomach

emptying may also help

with weight loss by improving hunger control.

In addition, fiber adds bulk to your diet

without adding calories and helps

to reduce the calorie density of your diet, one

of the most important

strategies for long-term weight loss. Soluble

fiber can help lower

cholesterol, and a high-fiber diet may help

reduce blood pressure,

inflammation and reduce your risk of heart

failure (especially fiber from

whole grains).

Studies show that those with the highest

intake of fiber have a significantly

lower risk of dying of any cause. A recently

published study by the

National Cancer Institute that included almost

400,000 participants found

that for every 10-gram increase in fiber

intake, risk of death dropped

12% in men and 15% in women.

Women should consume about 25 grams of

fiber per day and men should

consume 38 grams. The majority of

Americans get less than half the daily

recommended amount of fiber

Naturally occurring fiber is generally your

best bet. Many products,

including cookies, crackers, drinks, sugary

cereals and even ice cream,

are now adding fiber to appear more healthy.

In most cases, these added

fibers do not have the same health benefits as

naturally occurring fiber.

Aim for a variety of sources of naturally

fiber-rich foods including fruits,

vegetables, whole grains, nuts, seeds and

beans to ensure that you get all

the health benefits -- along with a host of

other health-promoting vitamins,

minerals and phytonutrients.

Refined and highly processed grains and fruit

juices are stripped of their

naturally occurring fiber (and many

nutrients), so it is important to choose

whole foods for optimal health.

If you have trouble getting in adequate

amounts of fiber daily or suffer

from bowel problems or high cholesterol, talk

to your doctor or a

registered dietitian about adding a fiber

supplement to your diet.

If you don't currently eat enough fiber,

increase your fiber intake slowly to

avoid unpleasant gut symptoms (such as gas

and bloating) and make sure

to drink plenty of water.

If you are gluten-sensitive or intolerant, there are a number of gluten-free

grains, including quinoa, brown rice, oats and

corn. For a full list of

gluten-free grains, visit the nonprofit Whole

Grains Council website.

What burns more calories -- walking or

running?

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