दिल और दिमाग के लिए बुरा नहीं है अंडा

दिल और दिमाग के लिए बुरा नहीं है अंडा 

An egg a day doesn't up heart disease risk 

दिल और दिमाग के रोगों के जोखिम को नहीं बढ़ाता है अंडा .ब्रितानी 

चिकित्सा परिपत्र 'ब्रिटिश मेडिकल जर्नल 'में प्रकाशित एक अध्ययन से 

यह पुष्ट हुआ रोजाना एक अंडा खाने वालों के लिए न दिल के रोगों के 

खतरे का वजन बढ़ता है न ब्रेन अटेक का .

अलबत्ता अध्ययन में शामिल मधुमेह ग्रस्त उन लोगों में जो अंडे का 

ज्यादा सेवन कर रहे थे परिहृदय रोग (कोरोनरी आर्टरी डिजीज CAD)के 

खतरे का वजन बढ़ने और अंडे के अतिरिक्त सेवन में एक अंतर सम्बन्ध 

ज़रूर 

देखा गया है  .लेकिन साथ ही ब्रेन अटेक  की एक किस्म हेमोरेजिक स्ट्रोक 

(Hemorrhagic  stroke )के घटने का भी इल्म हुआ है .

दिल की बीमारियों के सन्दर्भ में अंडे की भूमिका की पड़ताल अनेक 

महामारी के फैलने और उन पर नियंत्रण  सम्बन्धी वैज्ञानिक अध्ययनों में 

की गई है .खासकर खुराकी कोलेस्ट्रोल के एक स्रोत के रूप में इसके रोल को 

बूझने के लिए एपिडीमियालाजिकल अध्ययन किये गएँ हैं .लेकिन क्या 

इसका सेवन कोरोनरी आर्टरी डिजीज और स्ट्रोक के खतरे को बढाता है 

इसका आज तक खुलासा नहीं हो सका  है .

"This meta-analysis identified no significant association between egg consumption and risk of coronary heart disease or stroke .Higher intake of eggs (up to one egg per day )was not associated with risk of coronary heart disease or stroke ," the study said.

फोर्टिस अस्पताल के डॉ अनूप मिश्रा साहब ने दो टूक कहा है इस अध्ययन 

से पता चलता है ,अंडे का रोज़ाना सेवन रोग मुक्त लोगों में दिल और 

दिमाग के रोगों के खतरे को नहीं बढाता है .आप अस्पताल के सेंटर आफ 

एक्सीलेंस फार डायबिटीज़ एंड मेटाबोलिक डिजीज (CDOC)के मुखिया हैं .

माहिरों के अनुसार अब अण्डों को विटामिन D और उच्च गुणवत्ता प्रोटीन 

का एक बेहतरीन स्रोत समझा जाता है .गौर तलब है एशियाइयों में इस 

विटामिन की कमी बेशी बनी रहती है .अलावा इसके प्रोटीन बहुल खुराक 

तौल घटाने  में भी कारगर सिद्ध हो सकती है ऐसा हालिया अध्ययनों से 

पुष्ट हुआ है .

इस अध्ययन से यह भी पुष्ट हुआ है ,बेशक  विकसित देशों में दिल की 

बीमारी का प्रकोप थोड़ा कम हुआ है लेकिन आज भी यह दुनिया भर में 

मौतों की एक बड़ी वजह बना हुआ है .गरीब और मंझौली  आमदनी वाले 

देशों में दिल की बीमारियों के मामले नाटकीय तौर पर बढ़ें हैं ,बढ़ रहें हैं 

.विकाशशील देशों में सन 2020 में दिल की बीमारियाँ  मौत की एहम वजह 

बन सकती हैं . LDL Choleterol का बढ़ा हुआ स्तर खतरे के वजन को 

बढाए रहता है .

सन्दर्भ -सामिग्री :-An egg a day doesn't up heart disease risk/TIMES TRENDS/THE TIMES OF INDIA ,MUMBAI ,JANUARY 29 ,2013,P17